Header

 

Luis Benavides ofrece detalles sobre el brote de E.Coli

Lechuga
  • EFE

Ante la alerta de brote de E.Coli emitido por Canadá y Estados Unidos, Luis Benavides, director encargado de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA), indicó que de momento no hay una alarma considerable para el país, ya que este tipo de alertas se emiten justamente para evitar y tomar previsiones, no para indicar que ya existe la enfermedad.

“Se detectaron bacterias en lechugas romanas importadas de Estados Unidos y fue emitida para importadores nacionales y locales” indicó Benavides, que agregó que como medida preventiva  “hicimos un inventario con cada empresa que importó y distribuyó en la capital y el interior, en caso de presencia del virus, habrá que eliminar todo el cargamento”.

Ante la duda con locales de comida ya preparada,  aclaró durante una entrevista al canal TVN, que “en cuanto a restaurantes y establecimientos de comida preparada, haremos un comunicado que será público y de igual forma asistiremos a cada lugar que podamos para verificar que retiraron el producto y que puedan hacer el reclamo comercial pertinente”.

Por ser una época cercana a la navidad, la demanda de alimentos aumenta de manera considerable y también “el flujo de trabajo aumenta, pero los controles con pesticidas, cuidados y cada detalle será mayor, con alertas internacionales (principalmente de Estados unidos y la Unión Europea)”.

A pesar de las medidas internacionales y los pactos existentes entre Panamá y Estados Unidos en materia de control alimenticio, Benavides aclaró que “nuestras leyes de control son equivalentes a las de Estados Unidos, pero tenemos medidas adicionales”.

Con el temor sobre nuevos casos o incluso, virus distintos, el director de la AUPSA  señaló que “en los productos cárnicos y lácteos, el control es mayor y al ingresar a Panamá se hace una evaluación adicional y exhaustiva, como los pequeños detalles sobre el congelamiento de los productos y su importación, para evitar que los descongelen y vendan como frescos”.

Para hablar directamente de las fiestas navideñas y el mayor flujo de importación dentro de la propia fecha, Benavides aclaró que “los que más se consumen son frutas, jamones, pavos y los que aumentan por la fecha, vegetales como papa, cebolla y la propia lechuga. El brote de Salmonella en el pavo, por ejemplo, sí existió, pero jamás ingresó la marca en Panamá y eso lo pudimos verificar, como haremos con este caso en la lechuga romana”.

Recommended for You